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H. Schønberg ErkenArkivet
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苹果水

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 355 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    把苹果擦干净,既不削皮也不去果核,切成块,连同糖和柠檬皮一起放进一只带柄壶里,浇上滚开的水,盖好壶口,放到凉透,再滤过上桌。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·厄尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 355 页) → Modernisert约 23% 的文本发生改动已删除已添加
Eplevann 3 stk epler, epler. 15 g sukker, sukker. 1 stk citronskall, 0.5 citronskall (1 skive). 0,5 l kokende vann vann. Eplene tørres rene, de hverken skrelles eller kjernehuset borttas, skjæres i stykker, has i en mugge tillikemed sukkeret og citronskallet, det kokende vann helles over, muggen tildekkes, står til det er koldt, siles og serveres.

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