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H. Schønberg ErkenArkivet
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苹果汁

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 318 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    煮苹果

    苹果洗净切片，加尽量少的水慢煮，直到完全煮透，然后过滤。

  2. 2

    加糖熬煮

    每升果汁加350克糖，煮15分钟。

  3. 3

    装瓶

    装入瓶中，塞上塞子并封蜡。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943现代版
至1943现代版
1943 (已校对, 第 318 页) → 现代版约 71% 的文本发生改动已删除已添加
Eplesaft 1 g epler, kg epler. 350 g sukker Eplene vaskes, skjæres i skiver (per liter saft). vann (minst mulig). Vask eplene og koker skjær dem i skiver. Kok sakte i minst mulig vann, vann til de er helt utkokt, siles. Til utkokt. Sil.. Ha 350 g sukker til hver liter saft tas 350 g sukker, kokes og kok i 15 min., fylles minutter.. Fyll på flasker, korkes kork og lakkes. lakk.

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