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H. Schønberg ErkenArkivet
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苹果蛋糕

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 112 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    煮苹果

    将苹果去皮，切成小块，加水煮至完全变软。

  2. 2

    分层

    把苹果与糖、人造黄油和压碎的干面包片分层放入涂了油的烤模。

  3. 3

    烘烤

    放入热烤箱烘烤½小时。

  4. 4

    上桌

    配糖食用。

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从1905现代版
至1905现代版
现代版 → 1905 (已校对, 第 112 页)约 71% 的文本发生改动已删除已添加
0,5 Æblekage. 0.5 kg epler. æbler, 125 g sukker. gr sukker, 2 stk rugskonrokk (knust). rugskonrokker, 25 g margarin (1 ss; originalen nevner også smør). gr margarin, 2 dl vann. Skrell eplene, dcl vand Skræl æblerne, skjær dem i små biter smaat op og kok kog dem med vannet vandet, til de er helt møre.. Legg eplene aldeles møre. Lægges lagvis i en smurt form med sukker, margarin smør og knuste skonrokk.. Stek de stødte skonrokker. Steger ½ time i varm ovn i ½ time.. Server ovn. Spises med sukker til.

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