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茶点面包蛋糕

来源: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 39 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    打发黄油和糖

    将黄油和糖搅打至发白。

  2. 2

    加入其余材料

    拌入磨细的杏仁、蛋黄和混入泡打粉的碎黑麦脆面包干。最后拌入蛋白。

  3. 3

    烘烤

    将面糊倒入烤模，尽快放入热烤箱（约200 °C）。烘烤约¾小时。

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从1902现代版
至1902现代版
现代版 → 1902 (已校对, 第 39 页)约 86% 的文本发生改动已删除已添加
Brødkage til the 6 stk egg (delt i plommer og hvite). eg, 180 g sukker. gr sukker, 120 g mandler (finmalte, noen av dem bitre). gr mandler, 8 ss skeer smeltet smør. smør, 120 g rugkavring (knust). gr stødte rugkavringer, 1 ts bakepulver. Rør smør theske bagepulver Smør og sukker hvitt.. Rør inn røres hvidt, heri haves de finmalte mandlene, eggeplommene finmalede mandler, eggeblommerne, rugkavringerne, hvori er udrørt en theske bagepulver, og den knuste rugkavringen med bakepulveret utrørt i. Vend til slutt inn eggehvitene.. Ha røren tilsidst hviderne. Røren haves i formen og sett den så raskt som mulig formen, der hurtigst muligt sættes i varm ovn (ca. 200 °C). Stekes i ovn. Steges ca. ¾ 0.75 time.

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