跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

花椰菜布丁

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 242 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    分花椰菜

    把煮熟的花椰菜分成较大的小朵。

  2. 2

    做稠糊

    融化黄油，拌入面粉。加入牛奶煮开。冷却后加入蛋黄，最后加入打至硬性发泡的蛋白。按口味调味。轻轻拌入花椰菜小朵。

  3. 3

    烘烤

    把糊倒入抹了油的模具，在烤箱中隔水烘煮约1小时。配融化的或搅成奶油状的黄油食用。

现在门店有售

与食材相匹配的纯净、少加工食材——价格为估算值。

产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943现代版
至1943现代版
现代版 → 1943 (已校对, 第 242 页)约 73% 的文本发生改动已删除已添加
0,5 Blomkålpudding 0.5 kg blomkål (kokt). blomkål, 50 g smør. smør, 60 g mel. 0,5 mel, 0.5 l melk. melk, 2 stk egg (plommer og hvite skilt). egg, salt (og krydder etter smak). smør (smeltet eller rørt, til servering). Del den Den kokte blomkålen blomkål deles op i litt store buketter.. Smelt smøret og rør inn melet. Spe buketter, som lett blandes i følgende jevning: Smøret smeltes, irøres melet, spes med melken og kok opp. Avkjøl, og tilsett melken, gis et opkok. Avkjøles, tilsettes eggeplommene og til slutt sist de stivpiskede eggehvitene. Krydre etter eggehviter; krydder efter smak. Bland buketene lett inn.. Ha røren Has i en smurt form og kok den koker i vannbad i ovnen i ovn ca. 1 time. Server Serveres med smeltet eller rørt smør.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！