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H. Schønberg ErkenArkivet
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血团子

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 98 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    和面团

    把所有材料充分拌匀。

  2. 2

    煮

    用勺子把面团作为大团子放入沸水锅中。煮半小时。

  3. 3

    上桌

    团子配融化的黄油食用。喜欢的话，也可以在平底锅里煎，再淋一点糖浆。

  4. 4

    注意

    注意：含血的菜肴上桌前应充分加热透。

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从1905现代版
至1905现代版
1905 (已校对, 第 98 页) → 现代版约 86% 的文本发生改动已删除已添加
Blodklub. 3 dcl blod, dl blod. 1 dcl vand, dl vann. 2 dcl talg, dl talg (finhakket). 2 theskeer salt, ts salt. 1 theske peber, 0.5 theske nellik, 0.5 theske allehaande, 0.5 ts pepper. 0,5 ts nellik. 0,5 ts allehånde. 0,5 kg rugmel Alt blandes vel sammen, lægges (ca.). smør (smeltet, til servering). sirup (litt, til å helle over stekte klubber, om du liker det). Bland alle ingrediensene godt sammen.. Legg deigen med ske en skje som store boller i en gryde gryte med kogende vand; heri koger de 0.5 time; spises kokende vann. La dem koke i en halv time.. Server klubbene med smeltet smør, eller steges smør. Du kan også steke dem i pande en panne og overheldes lidt sirup, helle litt sirup over, om man du liker det. det.. Merk: Retter med blod bør være gjennomvarme før servering.

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