混合面包

Blandingsbrød 425 g rugmel, 212 g hvetemel, 0.5 ts salt, 6 ts bakepulver, 3.5 dl myse eller melk, 1.5 dl sirup Rugmel, salt og melk røres sammen. Deigen arbeides en stund eller til den er jevn. Sirupen lunkes lett, bare så meget at den slipper koppen, tilsettes deigen. Til sist arbeides hvetemelet, som må være godt blandet med bakepulver, hurtig inn. Deigen arbeides, formes på bakebordet og legges i avlang smurt form, og stekes straks i middels varm ovn ca. 0.75 time.