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H. Schønberg ErkenArkivet
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廉价切块酥点（snipper）

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 272 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    和面团

    将所有干料混合。拌入牛奶和融化的猪油。

  2. 2

    擀开并切块

    把面团擀到大约一指厚。用糕点滚刀切成块。

  3. 3

    烘烤

    把酥点放入足够热的烤箱中烤至棕色。

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从1943现代版
至1943现代版
1943 (已校对, 第 272 页) → 现代版约 59% 的文本发生改动已删除已添加
Billige snipper. 1 kg hvetemel, hvetemel. 325 g sukker, sukker. 25 g hjortetakksalt, 0.5 hjortetakksalt. 0,5 l sur melk, melk. 200 g smult eller smør Alt (smeltet). Bland alt det tørre blandes, ispes tørre. Rør inn melken og det smeltede smult. Kjevles tykt smultet.. Kjevle deigen ut, omtrent som en finger, skjæres ut finger tykk. Skjær den i snipper med bakkelsspore, stekes bakkelsspore.. Stek snippene brune i god varm ovn.

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