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H. Schønberg ErkenArkivet
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蓝莓饮料

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 320 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    煮并过滤

    将浆果和水一起煮到浆果煮透，用滤布过滤，不要挤压。

  2. 2

    装瓶

    将果汁装入瓶中，塞上塞子并用麻绳扎紧。在60 °C下加热处理½小时。

  3. 3

    上桌

    兑2份水稀释，喜欢的话再加少许糖，就是一种极好的佐餐饮料。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943现代版
至1943现代版
现代版 → 1943 (已校对, 第 320 页)约 68% 的文本发生改动已删除已添加
2,5 Blåbærdrikk 2.5 l blåbær. blåbær, 1 l vann. sukker (litt, om du vil, ved servering). Kok bær vann Bær og vann kokes til bærene er utkokt. Sil gjennom sileklut utkokt, siles gjennem sileklæde uten å presse.. Fyll saften presses. Saften fylles på flasker, kork og bind over korkes, overbindes med hyssing. Varmebehandle hyssing og steriliseres ved 60 °C i 60° C. ½ time.. Spedd ut time. Utspedd med 2 deler vann, vann og om du man vil med tilsatt litt sukker, er dette en utmerket borddrikk.

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