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H. Schønberg ErkenArkivet
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小檗果糖浆

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 316 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    把浆果压碎,每 3 千克浆果加 1.5 升水上火。

  2. 2

    每 1 升果汁取 0.75 千克糖。

  3. 3

    把糖加水——200 毫升——煮到清澈,加入果汁再煮 5 分钟。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·厄尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 316 页) → Modernisert约 39% 的文本发生改动已删除已添加
Berberissaft 3 g berberissbær, 1.5 berberissbær (3 kg). 1,5 l vann, 0.75 vann (til bærene). 0,75 g sukker, sukker (0,75 kg per liter saft). 2 dl vann (til sukkeret). Bærene knuses og settes over ilden med 1½ l vann til 3 kg bær. bær.. Til 1 l saft tas ¾ kg sukker. sukker.. Sukkeret koker klart med vann — 2 dl —, saften tilsettes, koker 5 min.

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