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H. Schønberg ErkenArkivet
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干蓝莓

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 320 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    风干

    浆果应是刚采摘的。风干或晒干2–3天。

  2. 2

    烤箱烘干

    然后在60–70 °C的烤箱中烘干。1小时后适当提高温度，接近尾声时可升至85 °C。

  3. 3

    时间

    烘干需要3至6小时。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943现代版
至1943现代版
现代版 → 1943 (已校对, 第 320 页)约 70% 的文本发生改动已删除已添加
Blåbær, tørrede nyplukkede blåbær (nyplukkede). Bærene Bærene, som bør være nyplukket. Luft- nyplukket, luft- eller soltørk dem i soltørres 2–3 dager.. Tørk dem deretter dager. Derefter tørres de i ovn ved 60–70 °C. Etter 60–70° C.; efter 1 time økes varmen noe, og mot slutten ved slutningen kan den varmen være 85 °C.. Tørkingen 85° C. Tørringen tar fra 3 til 6 3–6 timer.

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