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H. Schønberg ErkenArkivet
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配粥的蓝莓

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 301 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    把糖和浆果在糖渍锅中层层码放,再浇上醋;小火煮 30 分钟,充分撇沫。

  2. 2

    把浆果捞出,糖汁再煮 15 分钟;浇回浆果上,装进罐中,凉透后封口。

时光机——发生了哪些变化？

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从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 301 页) → Modernisert约 24% 的文本发生改动已删除已添加
Blåbær til grøt. 1 kg bær, 0.5 bær. 0,5 kg sukker, sukker. 1 dl eddik eddik. Sukker og bær legges lagvis i syltekjelen, herover helles eddiken; dette småkoker 0,5 time, skummes godt. godt.. Bærene tas op, og saften koker 0,25 time; has over bærene og fylles nu på krukker, som overbindes når det er koldt.

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