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H. Schønberg ErkenArkivet
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蓝莓干

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 320 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    浆果最好是刚采下来的,先风干或晒干 2—3 天。

  2. 2

    然后放进烤箱以 60—70 ℃ 烘干;1 小时后把温度略微调高,最后阶段可以升到 85 ℃。

  3. 3

    烘干需要 3 到 6 小时。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·厄尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 320 页) → Modernisert约 18% 的文本发生改动已删除已添加
Blåbær, tørrede nyplukkede blåbær blåbær. Bærene, som bør være nyplukket, luft- eller soltørres 2–3 dager. dager.. Derefter tørres de i ovn ved 60–70° C.; efter 1 time økes varmen noe, og ved slutningen kan varmen være 85° C. C.. Tørringen tar fra 3–6 timer.

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