Originaloppskrift fra 1943
Ordrett fra «Liten kokebok» (1943) – krigsårenes hverdagsmat.
KorrekturlestSide 316
Berberiss-, rognebær- og nypesyltetøi
0.5 g bær (berberiss, rognebær eller nyper), 0.5 g sukker, 0.5 g pærer eller epler, saften av 1 citron eller 0,5 dl rosenvann
Til berberiss-, rognebær- og nypesyltetøi tas ½ kg sukker til ½ kg bær. Til rognebær tas ½ kg pærer eller epler. Til nyper tas saften av 1 citron eller ½ dl rosenvann; de rensede nyper forvelles i 4 minutter før de has i sukkeret.