安妮·约翰内酥角

Butterdeig (se side 15) 100 gr. sukat 100 gr. syltede appelsinskal 100 gr. mandler 100 gr. sultanarosiner 100 gr. korinter 100 gr. flormelis 1 knivsod kanel egg til oversmøring. Butterdeigen kjevles tyndt ut og skjæres i firkanter av ca. 10 cm.s størrelse. Den finhakkede sukat, det finhakkede appelsinskal, de skoldede, malte mandler, de rensede rosiner og korinter, som først har faat et opkok i kokende vand, blandes sammen med sukker og kanel. Av denne blanding lægges en god teskefuld paa skraa paa deigen, som lægges sammen til en trekant, klemmes godt til, pensles med vispet egg og stekes gulbrun i varm ovn.

Butterdeig 100 gr. sukat 100 gr. syltede appelsinskall 100 gr. mandler 100 gr. sultanarosiner 100 gr. korinter 100 gr. flormelis 1 knivsodd kanel egg til oversmøring. Butterdeigen kjevles tynt ut og skjæres i firkanter, av ca. 10 cm.s størrelse. Den finhakkede sukat, det finhakkede appelsinskall, de skåldede, malte mandler, de rensede rosiner og korinter, som først har fått et opkok i kokende vann, blandes sammen med sukker og kanel. Av denne blanding legges en god teskje full på skrå på deigen, som legges sammen til en trekant, klemmes godt til, pensles med vispet egg og stekes gulbrun i varm ovn.