Originaloppskrift fra 1914
Ordrett slik den stod i førsteutgaven av «Stor kokebok».

KorrekturlestSide 550
6 egg
250 gr. sukker
200 gr. hvetemel
50 gr. mandler
1 knivsod natron.
Eggeblommerne og 3 eggehviter vispes med sukkeret ½ time, heri røres det sigtede mel, hvori natronen er utrørt. Lægges med teske paa smurt plate og belægges med ½ skoldet mandel. Stekes ganske lyse i ikke for het ovn.
