Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Vesla's herring

Source: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Fet fisk, s. 95 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Cut the herring

    Cut the soaked, cleaned herring into slanted slices 2 cm wide and arrange them on a dish.

  2. 2

    Sprinkle and pour over

    Sprinkle with finely chopped onion. Mix all the other ingredients and pour over the herring.

  3. 3

    Serve

    Leave the dish in a cold place for a few hours. Serve as a breakfast dish or for dinner with freshly boiled potatoes.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1939Modernisert
Til1939Modernisert
Modernisert → 1939 (korrekturlest, s. 95)~64% av teksten endretfjernetlagt til
Veslas sild 2 stk salt sild. salte sild, 1 ss rødløk (hakket). hakket rødløk, 2 ss olje (kronolje i originalen). kronolje, 2 ss eddik. eddik, 2 ss tomatpuré. tomatpuré, 1 knivsodd sukker. sukker, 1 knivsodd pepper. pepper, 1 stk laurbærblad. Skjær de laurbærblad De utvannede, rensede sildene sild skjæres i 2 cm cm. brede skråskiver og legg dem skiver på skrå. Skivene legges på et fat.. Strø finhakket fat og den finhakkede løk strøs over. Bland alt Alt det øvrige blandes og hell det helles over silden.. La retten silden. Retten bør stå kaldt koldt noen timer. timer før den serveres. Server den som frokostrett eller til middag med nykokte poteter.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!