Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Vesla's herring

Source: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Fet fisk, s. 95 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Cut the herring

    Cut the soaked, cleaned herring into slanted slices 2 cm wide and arrange them on a dish.

  2. 2

    Sprinkle and pour over

    Sprinkle with finely chopped onion. Mix all the other ingredients and pour over the herring.

  3. 3

    Serve

    Leave the dish in a cold place for a few hours. Serve as a breakfast dish or for dinner with freshly boiled potatoes.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1939Modernisert
Til1939Modernisert
1939 (korrekturlest, s. 95) → Modernisert~64% av teksten endretfjernetlagt til
Veslas sild 2 stk salte sild, salt sild. 1 ss hakket rødløk, rødløk (hakket). 2 ss kronolje, olje (kronolje i originalen). 2 ss eddik, eddik. 2 ss tomatpuré, tomatpuré. 1 knivsodd sukker, sukker. 1 knivsodd pepper, pepper. 1 stk laurbærblad De laurbærblad. Skjær de utvannede, rensede sild skjæres sildene i 2 cm. cm brede skiver på skrå. Skivene legges skråskiver og legg dem på et fat og den finhakkede fat.. Strø finhakket løk strøs over. Alt Bland alt det øvrige blandes og helles hell det over silden. Retten bør silden.. La retten stå koldt kaldt noen timer før den serveres. timer. Server den som frokostrett eller til middag med nykokte poteter.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!