味美思鸡尾酒

由意大利味美思、marasquin樱桃酒和橙味苦精调成的冰镇鸡尾酒，装在糖边酒杯中，杯底放一颗樱桃。出自埃尔肯《大烹饪书》（1949），第755页。

来源: Henriette Schønberg Erken, Stor kokebok, 1949-utg. s. 755 (falt i det fri)

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关于这道菜

杯口先抹柠檬再蘸糖粉，杯底放一颗樱桃。

做法

1
准备酒杯
用柠檬擦杯口，蘸上糖粉。杯底放一颗樱桃。
2
调制
将樱桃酒、橙味苦精和味美思与冰块一起调至冰凉（书中未写方法；鸡尾酒按书中说明加冰摇匀）。
3
上桌
将冰凉的鸡尾酒倒入杯中。

与原版的差异

樱桃酒和橙味苦精的用量在原文中无法辨认（“3 glass”“2 glass”），故未列出。加冰摇匀是根据配料表中的“冰”和书中关于鸡尾酒的说明推断的。

时光机——发生了哪些变化？

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从1949 现代版

至1949 现代版

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常见问题

糖边怎么做？: 用柠檬擦杯口，再蘸糖粉。
樱桃酒和苦精各放多少？: 原文用量不清。

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