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H. Schønberg ErkenArkivet
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宽豆角汤

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 66 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    黄油和面粉调匀，把水兑进去。

  2. 2

    把择净焯过的豆角和切成小块的胡萝卜放进去，煮到变软。要常常搅动。

  3. 3

    牛奶、盐、胡椒和切得极细的欧芹，在汤上桌前最后 10 分钟才加进去。

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从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 66 页) → Modernisert约 31% 的文本发生改动已删除已添加
Vælsk bønnesuppe 0.5 0,5 l rensede bønner, bønner. 2 stk gulrøtter, gulrøtter. 60 g smør, smør. 60 g mel, mel. 2 l vann, vann. 2 dl melk, salt, pepper, melk. salt. pepper. 1 ss finhakket persille persille. Smør og mel røres sammen, vannet spes på. på.. De rensede forvellede bønner og smått opskårne gulrøtter has i og koker til det er mørt. Må ofte røres i. i.. Melk, salt, pepper og den finhakkede persille has i de siste 10 min. før suppen skal serveres.

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