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H. Schønberg ErkenArkivet
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经济版香草酱

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 164 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    调开粉

    把玉米粉用少许牛奶调开。

  2. 2

    煮

    把其余牛奶与香草和糖一起煮开。搅入调好的粉浆，小火煮5分钟。过滤酱汁。

  3. 3

    奶油

    待酱汁冷却后，拌入打发至硬挺的奶油。

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与食材相匹配的纯净、少加工食材——价格为估算值。

产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

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从1943现代版
至1943现代版
1943 (已校对, 第 164 页) → 现代版约 76% 的文本发生改动已删除已添加
Vaniljesaus, billig 0.5 l fløtemelk, 5 dl helmelk (fløtemelk i originalen; 0,5 l). 1 ss maismel, maismel. 2 ss sukker, 0.5 sukker. 0,5 stk stang vanilje, 0.25 l vaniljestang (eller 1 ss vaniljesukker). 2,5 dl kremfløte Melet røres (0,25 l). Rør maismelet ut i litt av melken. Resten melken.. Kok opp resten av melken gis et opkok med vaniljen, vaniljen og sukkeret. Visp inn jevningen vispes i, småkoker og la småkoke i 5 minutter. Siles op. Sil sausen.. Når sausen er kold, røres kald, rør inn den stivvispede fløte i. fløten.

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