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核桃蛋糕 I

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 215 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    打发黄油和糖

    把黄油和糖搅打至发白。原书写的是“面粉和糖”，但配料表里列的是黄油。

  2. 2

    拌入其余材料

    加入过筛的面粉、碎核桃、泡打粉和香草滴剂，最后拌入打至硬性发泡的蛋清。

  3. 3

    烘烤

    在抹过油并撒了粉的模具中烤1小时。

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从1943现代版
至1943现代版
现代版 → 1943 (已校对, 第 215 页)约 65% 的文本发生改动已删除已添加
Valnøttkake I. 125 g hvetemel (siktet). hvetemel, 250 g sukker. sukker, 250 g smør. smør, 8 stk eggehvite (stivvispet). eggehviter, 250 g valnøtter (knekt og knust). valnøtter, 1 ts bakepulver. bakepulver, 1 ts vaniljedråper. vaniljedråper Rør smør mel og sukker til det er hvitt. Originalen sier «mel og sukker», men smør er oppgitt i ingredienslisten.. Tilsett hvitt, tilsett det siktede melet, mel, de knuste valnøttene, bakepulveret knekkede, støtte valnøtter, bakepulveret, vaniljedråpene og vaniljedråpene. Vend til slutt inn sist de stivvispede eggehvitene.. Stek eggehviter. Stekes i en smurt og utstrødd strødd form i 1 time.

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