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越橘汤

来源: Henriette Schønberg Erken, Dietkost og barneernæring, 1932, s. 5 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    煮浆果

    把洗净的越橘放入沸水中，煮至非常软烂。

  2. 2

    盛出

    把汤盛入碗中。配料表中有奶油和结晶糖精（甜味剂），但原书没有说明用法。可参照大黄汤，把奶油打发后配着吃，并按口味加甜。

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从1932现代版
至1932现代版
现代版 → 1932 (已校对, 第 5 页)约 86% 的文本发生改动已删除已添加
Tyttebærsuppe 3 dl tyttebær (rensede). dcl tyttebær, 3 dl vann. dcl vann, 1 dl fløte. dcl fløte, krystallose (søtningsmiddel, mengde ikke oppgitt). Legg de De rensede bærene bær legges i det kokende vannet. Kok til vann; slåes op når bærene er godt møre.. Hell suppen opp. Fløte og krystallose (søtningsmiddel) står i ingredienslisten, men boka sier ikke hvordan de brukes. Slik som i rabarbersuppen kan fløten vispes og serveres til, og søtningen tilsettes etter smak. møre.

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