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樱桃甜汤

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 71 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    果子捣碎,加 2 升水煮 0.5 小时;滤出来。

  2. 2

    把余下的水浇在捣碎的果子上,烧开一次,滤出来并进其余的汤里。

  3. 3

    汤坐到火上;汤开了以后,把用 100 毫升冷水调开的土豆淀粉搅进去,再放收拾干净的葡萄干。

  4. 4

    按口味用糖和少许树莓糖浆调味。

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从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 71 页) → Modernisert约 19% 的文本发生改动已删除已添加
Kirsebærsuppe 200 g tørrede kirsebær, kirsebær. 50 g rosiner, rosiner. 50 g potetmel, potetmel. 3 l vann vann. Bærene knuses og koker 0.5 time i 2 l vann; siles. siles.. På de knuste bær has resten av vannet, gis et opkok, siles og has i den øvrige suppe. suppe.. Denne settes over ilden; når den koker ivispes potetmelet utrørt i 1 dl koldt vann, samt de rensede rosiner. rosiner.. Tillages med sukker og litt bringebærsaft efter smak.

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