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H. Schønberg ErkenArkivet
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小牛肉汤

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 58 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    黄油化开,搅进面粉,一点一点兑入小牛高汤,小火煮 10 分钟,端离炉子。

  2. 2

    汤里配面团丸子、煮熟的根菜或苹果和西梅干上桌。

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从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 58 页) → Modernisert约 33% 的文本发生改动已删除已添加
Kalvekjøttsuppe 60 g smør, smør. 60 g hvetemel, 1.5 hvetemel. 1,5 l kalvekraft, salt kalvekraft (1½–2 l). salt. Smøret smeltes, irøres melet, spes litt efter litt med kalvekraften, småkoker 10 min., tas av ilden. ilden.. I suppen serveres melboller, kokte røtter eller epler og svisker.

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