球茎甘蓝汤

Kålrabisuppe 0.5 g kålrabi, 0.5 g poteter, 60 g hvetemel, 40 g smør, hvitkål, pepper og salt, vann, 0.5 ss Norex suppekraft Kålrabien renses, og potetene skjæres smått op; kålen skjæres i strimler; settes over ilden med 1,5 l vann, kokes til det er mørt. Males 1 gang eller presses itu, irøres melet, has tilbake i gryten, tilsettes kraft til passe tykk; småkoker 0,25 time. Tilsettes salt efter smak samt smøret og 0,5 spiseskje Norex suppekraft.