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H. Schønberg ErkenArkivet
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珍妮·林德汤

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 57 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    西米用冷水冲一遍,撒进滚开的肉汤里,煮到米粒透明,约半小时。

  2. 2

    离火,加进用奶油打匀的蛋黄,以及煮熟、切得齐整的根菜。

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从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 57 页) → Modernisert约 31% 的文本发生改动已删除已添加
Jenny Lind suppe 100 g sagogryn, 2.5 sagogryn. 2,5 l kjøttkraft, kjøttkraft. 1 stk eggeplomme, eggeplomme. 1 dl fløte, fløte. 2 stk gulrøtter, gulrøtter. 2 stk persillerøtter persillerøtter. Grynene skylles i koldt vann, drysses i den kokende kjøttkraft, koker til grynene er klare, ca. 1/2 time. time.. Tas av ilden, tilsettes eggeplommen, vispet med fløten, samt de kokte, pent opskårne røtter.

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