越橘汤

来源: Henriette Schønberg Erken, Dietkost og barneernæring, 1932, s. 5 (falt i det fri)

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做法

1
煮浆果
把洗净的越橘放入沸水中，煮至非常软烂。
2
盛出
把汤盛入碗中。配料表中有奶油和结晶糖精（甜味剂），但原书没有说明用法。可参照大黄汤，把奶油打发后配着吃，并按口味加甜。

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