Originaloppskrift fra 1905
Ordrett fra «Sparsommelige husmødre» (1905).
KorrekturlestSide 38
Thttebærsuppe
3 l vand, 1 dcl risengryn, 2.5 dcl sukker, 1 l tyttebær, 1 stykke kanel
Grynene sættes over ilden i det kogende vand, tilsættes kanelen, koger til grynene er møre, hvorefter de rensede bær og sukkeret røres i; koger 1/4 time. NB. Blaabær kan tages istedetfor tyttebær. Som blaabær- og tyttebærsuppe kan laves suppe af: stikkelsbær, solbær, kirsebær, bringebær, tranebær, berberis, rognebær. Er bærene syltet, haves 1 eller 2 dcl. syltetøi i. Flere sorter bær blandet er godt.