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H. Schønberg ErkenArkivet
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蔓越莓

来源: Henriette Schønberg Erken, Levningers anvendelse, 1905, s. 88 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    拌合

    把浆果仔细洗净，放入陶罐，每1升浆果加300克糖。

  2. 2

    隔水加热

    把陶罐放入炉上盛水的锅中，煮10分钟。

  3. 3

    杀菌

    将浆果装入玻璃罐，在85–90 °C下杀菌10分钟。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1905现代版
至1905现代版
现代版 → 1905 (已校对, 第 88 页)约 74% 的文本发生改动已删除已添加
Tranebær. 1 l tranebær. tranebær, 300 g gr sukker (til 1 l bær). Rens bærene godt og legg dem Bærene renses godt, lægges i en steinkrukke stenkrukke med 300 g gr. sukker til 1 liter bær.. Sett krukken l. bær. Krukken sættes i en gryte gryde med vann vand over komfyren og la den koke komfuren, koger i 10 minutter.. Fyll bærene på glass min. Fyldes paa glas og sterilisér steriliseres i 10 minutter min. ved 85–90 °C. 85–90° C.

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