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H. Schønberg ErkenArkivet
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蔓越莓

来源: Henriette Schønberg Erken, Levningers anvendelse, 1905, s. 88 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    把浆果好好择净，放进陶坛里，1 升浆果配 300 克糖。

  2. 2

    把坛子放进灶上一锅水里，煮 10 分钟。

  3. 3

    装进玻璃罐，在 85–90 °C 下杀菌 10 分钟。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·厄尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1905Modernisert
至1905Modernisert
1905 (已校对, 第 88 页) → Modernisert约 22% 的文本发生改动已删除已添加
Tranebær. 1 l tranebær, tranebær (bær). 300 gr sukker (til 1 l. bær). Bærene renses godt, lægges i en stenkrukke med 300 gr. sukker til 1 l. bær. bær.. Krukken sættes i en gryde med vand over komfuren, koger i 10 min. min.. Fyldes paa glas og steriliseres i 10 min. ved 85–90° C.

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