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煎番茄排

来源: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 99 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    切片并调味

    将优质结实的番茄切成厚片，撒上盐和胡椒。

  2. 2

    煎

    将番茄片与洋葱薄片一起用黄油煎。

  3. 3

    装盘

    放在盘子里，用小土豆装饰。

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从1902现代版
至1902现代版
现代版 → 1902 (已校对, 第 99 页)约 83% 的文本发生改动已删除已添加
Tomater, stegte som bif gode, faste tomater. salt. pepper. løk (i tynne skiver). smør (til steking). pyntepoteter (til garnering). Skjær gode, tomater, salt, peber, løg, smør, pynte-potetes Gode, faste tomater skjæres i tykke skiver og strø over skiver, bestrøes med salt og pepper.. Stek tomatskivene sammen med tynne løkskiver peber og steges tilligemed tynde løgskiver i smør.. Legg på smør. De anrettes paa et fat fad og pynt garneres med pyntepoteter. pynte-potetes.

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