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H. Schønberg ErkenArkivet
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煎番茄排

来源: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 99 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    把好的结实番茄切成厚片，撒上盐和胡椒，连同薄洋葱片一起用黄油煎。

  2. 2

    摆在盘子上，用装饰土豆围边。

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从1902Modernisert
至1902Modernisert
1902 (已校对, 第 99 页) → Modernisert约 40% 的文本发生改动已删除已添加
Tomater, stegte som bif gode, faste tomater, salt, peber, løg, smør, tomater. salt. peber. løg (tynde skiver). smør. pynte-potetes (til garnering). Gode, faste tomater skjæres i tykke skiver, bestrøes med salt og peber og steges tilligemed tynde løgskiver i smør. smør.. De anrettes paa et fad og garneres med pynte-potetes.

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