Originaloppskrift fra 1943
Ordrett fra «Liten kokebok» (1943) – krigsårenes hverdagsmat.
KorrekturlestSide 268
Tekake.
4 stk egg, 150 g sukker, 125 g smør, 3 dl melk, 350 g hvetemel, 50 g mandler, 1 ss bakepulver
Eggeplommene og sukkeret vispes sammen ½ time, smøret røres hvitt og irøres eggene, de skåldede, finhakkede mandler, melet, hvori bakepulveret er utrørt, samt til sist de stivvispede hviter. Has i smurt og strødd form, stekes i godt varm ovn ca. 1 time.
