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H. Schønberg ErkenArkivet
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茶点面包

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 294 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    面团照平常的法子和好，发起来。

  2. 2

    称一称，再照做千层酥皮那样把黄油裹进去。

  3. 3

    擀成 1/2 厘米厚，戳上孔，切成长方块，在热烤炉里烤成金黄色。

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从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 294 页) → Modernisert约 38% 的文本发生改动已删除已添加
Tebrød 0.25 0,25 l melk, melk. 20 g gjær, gjær. 400 g hvetemel, 0.5 hvetemel. 0,5 ts salt, salt. smør (1/2 eller 1/3 av deigens vekt). Deigen arbeides som vanlig, heves. heves.. Veies, og smøret arbeides inn på samme måte som i butterdeig. butterdeig.. Kjevles ut 1/2 cm tykk, prikkes, stikkes ut i avlange firkanter, som stekes gulbrune i varm ovn.

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