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H. Schønberg ErkenArkivet
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健康面包

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 279 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    所有材料一起和 0.25 小时，装进只填一半的抹好油的模子里，在不太热的地方醒发约 2 小时。

  2. 2

    用小火慢慢烤。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·厄尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 279 页) → Modernisert约 40% 的文本发生改动已删除已添加
Sundhetsbrød 1500 1 500 g sammalt hvete, hvete. 100 g hvetemel, hvetemel. 100 g havremel, 1.25 havremel. 1,25 l væske, væske. 1 ts salt, salt (1 toppet teskje). 15 g gjær gjær. Alt arbeides sammen 0,25 time, heves på et ikke for varmt sted i ca. 2 timer i smurte former, som bare fylles halvt. halvt.. Stekes langsomt.

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