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奶油炖土豆

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 167 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    做酱汁

    融化黄油，拌入面粉。用牛奶稀释并煮开。

  2. 2

    加热土豆

    放入切得整齐的煮熟冷土豆。按口味加盐，再次煮开。

  3. 3

    撒欧芹

    撒上切碎的欧芹。

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从1943现代版
至1943现代版
现代版 → 1943 (已校对, 第 167 页)约 85% 的文本发生改动已删除已添加
Poteter, stuede. kokte, kalde poteter (pent oppskåret). kolde poteter, 50 g smør. smør, 35 g hvetemel. 5 dl melk (0,5 l). salt (etter smak). hvetemel, 0.5 l melk, salt, 1 ss persille (fint hakket). Smelt smøret og rør inn melet. Spe Smøret smeltes, irøres melet, spes med melken og kok opp.. Ha i melken, gis et opkok. Heri has de pent oppskårne, kokte og kalde potetene. Salt etter smak og kok opp igjen.. Strø opskårne kokte, kolde poteter, salt efter smak, gis igjen et opkok. Bestrøes med den fint hakkede persillen over. persille.

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