跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

煎干鳕鱼

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 110 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    煎洋葱和鱼

    将鱼切成小块。用1汤匙黄油或油将洋葱煎黄，再把鱼煎黄，加入约1分升水。

  2. 2

    调味

    按口味加盐和胡椒，大量切碎的欧芹，以及一个切碎的番茄或½分升番茄泥。

  3. 3

    小火焖

    小火焖10分钟。

现在门店有售

与食材相匹配的纯净、少加工食材——价格为估算值。

产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943现代版
至1943现代版
1943 (已校对, 第 110 页) → 现代版约 69% 的文本发生改动已删除已添加
Stekt tørrfisk. 0.5 kg 500 g utbløtt fisk, tørrfisk. 1 stk liten løk, løk. 1 ss smør eller olje, olje. 1 dl vann, salt, pepper, rikelig hakket persille, vann (ca.). salt (etter smak). pepper (etter smak). persille (hakket, rikelig). 1 stk smått opskåren tomat Fisken skjæres smått op. 1 liten løk brunes (smått oppskåret; eller ½ dl tomatpuré). Skjær fisken i små biter. Brun løken i 1 spiseskje ss smør eller olje, brun fisken brunes heri, spes i den og spe med ca. 1 dl vann. Salt vann.. Ha i salt og pepper has i efter smak samt etter smak, rikelig hakket persille og en smått opskåren oppskåret tomat eller ½ dl tomatpuré. Småtrekker tomatpuré.. La det småtrekke i 10 minutter.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

Equipment for this dish

Advertisement

We may earn a commission if you buy through these links. It does not affect the price.

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！