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煎荷包蛋

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 247 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    在煎锅里化开一点黄油,小心地磕开鸡蛋让蛋黄保持完整,再倒进锅里。

  2. 2

    煎到蛋清凝固。最好不要用煎蛋圈。

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1943 (已校对, 第 247 页)Modernisert约 21% 的文本发生改动已删除已添加
Speilegg. litt smør, egg smør. egg. Smelt litt smør i stekepannen, knekk egget forsiktig så plommen blir hel, og slå det i pannen. pannen.. Stekes til hviten er stivnet. Benytt helst ikke eggeringer.

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