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西班牙酱汁

来源: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 138 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    把黄油化开，拌入面粉，用牛奶调开，好好煮开一次，再兑入滚烫的奶油，边不停搅动边收到只剩一半。

  2. 2

    酱汁要上桌时，拌入 [下接]。

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产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

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从1905Modernisert
至1905Modernisert
1905 (已校对, 第 138 页) → Modernisert约 33% 的文本发生改动已删除已添加
Spansk Sauce 50 gr Smør, Smør. 25 gr Hvedemel, 0.5 Hvedemel. 0,5 l Melk, 0.25 Melk. 0,25 l Fløde Fløde. Smørret smeltes, irøres Melet, spædes med Melken, gives et godt Opkog, ispædes den kogende Fløde, indkoges under stadig Omrøren til det halve. halve.. Idet Saucen skal serveres, irøres [fortsætter].

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