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H. Schønberg ErkenArkivet
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配酿馅根芹的酱汁

来源: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 131 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    黄油化开，拌入面粉，用煮根芹滤出的汤汁调开；小火煮 5 分钟，端离火，打入用奶油调开的蛋黄以及柠檬汁。

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从1905Modernisert
至1905Modernisert
1905 (已校对, 第 131 页) → Modernisert约 34% 的文本发生改动已删除已添加
Sauce til fyldt Selleri 50 g Smør, Smør. 25 g Hvedemel, Hvedemel. 4 dl Kraft, Kraft (ca.). 1 Eggeblomme, 0.25 Citron, Eggeblomme. 0,25 Citron. 1 spiseskje Fløde Fløde. Smørret smeltes, irøres Melet, spædes med den silede Kraft, som Sellerierne er kogt i; smaakoger i 5 Min., tages af Ilden, ivispes Eggeblommen udrørt med Fløden samt Citronsaften.

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