跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

三明治

来源: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 133 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    切面包

    用锋利的刀把放了1–2天的面包切成很薄的片。

  2. 2

    涂抹

    把黄油打至发白，拌入芥末，涂在已切去硬皮的面包上。

  3. 3

    加夹层

    可以简单地只夹奶酪或瘦肉，也可以做成双层或多层，中间夹不同的馅料。

  4. 4

    切分装饰

    如果把许多片叠在一起，就横向切成片。用水芹或切细的沙拉装饰。

现在门店有售

与食材相匹配的纯净、少加工食材——价格为估算值。

产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1905现代版
至1905现代版
1905 (已校对, 第 133 页) → 现代版约 86% 的文本发生改动已删除已添加
Sandwiches 1 stk Loaf, loff (1–2 dager gammel). 100 gr Smør, 0.5 spiseske g smør. 0,5 ss fransk Sennep, 0.25 spiseske sennep. 0,25 ss engelsk Sennep Loafen, der maa sennep. ost eller magert kjøtt (til pålegg). karse eller finskåret salat (til pynt). Skjær loffen, som må være 1 à 2 Dage 1–2 dager gammel, skjæres i svært tynne skiver med en skarp Kniv i løvtynne Skiver. Smørret røres hvidt, tilsættes Sennepen kniv.. Rør smøret hvitt og smøres paa Brødet, hvorfra Skorperne er skaarne. Man kan servere dem bland inn sennepen. Smør det på brødet, som enkelte, kun paalagt Ost du har skåret skorpene av.. Server dem enkle, bare med ost eller magert Kjød, kjøtt, eller som dobbelte doble eller flere Lag lag med forskjelligt Paalæg imellem. Lægger man ulikt pålegg imellom.. Legger du mange Skiver skiver sammen, skjæres disse igjen tversover skjærer du dem på tvers i Skiver. Pyntes skiver. Pynt med Karse karse eller finskaaren Salat. finskåret salat.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！