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H. Schønberg ErkenArkivet
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腌鱼三明治

来源: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 133 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    把白面包切成不太厚的片。

  2. 2

    把黄油与处理干净、细细碾碎的腌小鲱鱼搅匀;抹在面包上。

  3. 3

    把水煮蛋黄碾细,拌入食用油和切碎的欧芹;用它与切细的腌鱼条交替点缀在三明治上。

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从1905Modernisert
至1905Modernisert
1905 (已校对, 第 133 页) → Modernisert约 28% 的文本发生改动已删除已添加
Ansjossandwiches stk Loaf, Loaf. 100 gr Smør, Smør. 6 Ansjos, Ansjos. 2 Eggeblommer, Eggeblommer. 1 desertske Olje, Olje. 1 spiseske Persille Persille. Loafen skjæres i ikke for tykke Skiver. Skiver.. Smørret røres med de rensede, fint udgnedne Ansjos; smøres paa Brødet. Brødet.. De haardkogte Eggeblommer gnides fine, irøres Oljen og den finhakkede Persille; hermed pyntes Sandwicherne vekselvis med finskaaren Ansjos.

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