蘑菇汤

来源: Henriette Schønberg Erken, God, billig dagskost, 1941, s. 26 (falt i det fri)

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做法

1
熬汤底
蘑菇汤可以做成清汤或棕色汤。用品相较差的蘑菇和边角料熬一锅高汤。
2
做汤
其余做法与普通汤相同。将鲜蘑菇轻轻煎一下，放入汤中上桌。

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