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雪水煎饼

来源: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 92 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    化雪

    把一些新降的雪放在盆里，放在热源旁。

  2. 2

    调面糊

    雪化后，取适量的水与面粉和糖混合，调成普通的浓稠煎饼面糊。面糊应当能做4张煎饼。

  3. 3

    煎制

    像普通煎饼一样用油脂煎。

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至1905现代版
现代版 → 1905 (已校对, 第 92 页)约 79% 的文本发生改动已删除已添加
nyfalt snø (smeltet; en porsjon i en bolle). Snepandekage Nyfalden Sne, 60 g hvetemel. Gr. Mel, 1 ts sukker. Theske Sukker, 45 g smør Gr. Smør eller fett (til steking). Ha en del nyfalt snø Fedt Tag endel nyfalden Sne i en bolle Bolle og sett sæt den nær varmen.. Når snøen Varmen. Naar den er smeltet, bland så mye av vannet saa meget af den med melet Melet og sukkeret Sukkeret, at det blir bliver til en vanlig tykk pannekakerøre. Røren almindelig tyk Pandekagerøre. Dette skal bli blive til 4 pannekaker.. Stek pannekakene Pandekager, der steges som vanlige pannekaker almindelige Pandekager i fett. Fedt.

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