切丝豆角

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 325 (falt i det fri)

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做法

1
把豆角抽掉筋，洗净，切得相当细，与盐一层层撒进坛子里。
2
上面压重物；用带孔的木盖。

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从1943 Modernisert

至1943 Modernisert

1943 (已校对, 第 325 页) → Modernisert约 33% 的文本发生改动已删除已添加

~~Bønner, snittede~~ 500 g ~~bønner,~~ bønner (½ kg). 250 g ~~salt~~ salt. Bønnene strengles, vaskes, snittes ganske fine og nedstrøes i krukker lagvis med ~~saltet.~~ saltet.. Press på; hullet trebunn.

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