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黄油粥

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 40 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    黄油和面粉

    融化黄油，拌入面粉。也可以事先把黄油和面粉揉在一起。

  2. 2

    用水稀释

    一点一点用沸水稀释。充分搅拌。

  3. 3

    煮并加盐

    让粥煮5分钟。离火并加盐。

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从1943现代版
至1943现代版
1943 (已校对, 第 40 页) → 现代版约 78% 的文本发生改动已删除已添加
Smørgrøt 250 g smør, 0.5 smør. 500 g hvetemel, hvetemel (½ kg). 3 l vann, vann. 2 ts salt Smøret smeltes, irøres melet, eller dette salt. Smelt smøret og rør inn melet. Smør og mel kan også eltes sammen, spes sammen på forhånd.. Spe litt efter etter litt med det kokende vann. Røres godt, koker vannet. Rør godt.. La grøten koke i 5 min., tas minutter. Ta den av ilden; saltes. varmen og salt.

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