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鲜浆果红莓布丁

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 210 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    煮浆果

    把所有浆果与水一起煮½小时，过滤并量出液体。

  2. 2

    煮布丁

    每1½升液体用约½千克糖、适量香草和120克淀粉。做法如红莓布丁一条所述。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943现代版
至1943现代版
1943 (已校对, 第 210 页) → 现代版约 71% 的文本发生改动已删除已添加
Rødgrøt av friske bær 1 kg rips, 0.5 rips. 0,5 kg bringebær, 0.5 bringebær. 0,5 kg solbær, solbær. vann Alt koker (til bærene er dekket). 0,5 kg sukker (ca., til 1½ l væske). vanilje (etter smak). 120 g stivelse (til 1½ l væske). Kok alle bærene sammen med vann i ½ time. Siles, måles. Sil og mål opp væsken.. Til 1½ l væske tas ca. ½ kg sukker, vanilje efter etter smak og 120 g stivelse. Kokes Kok som ovenfor forklart. forklart under rødgrøt.

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