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H. Schønberg ErkenArkivet
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牛奶米粥

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 39 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    米用凉水淘净,换三遍滚水烫过。

  2. 2

    牛奶一开锅就把米放进去,把锅挪到很小的火上,盖着盖煮约 2 小时。中间搅一搅。

  3. 3

    端离火,加盐。上桌时当中放一块黄油,另配肉桂、糖、果汁糖浆和水。

  4. 4

    这粥只用脱脂奶煮也很好,那就用约 3.5 升。

时光机——发生了哪些变化？

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从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 39 页) → Modernisert约 19% 的文本发生改动已删除已添加
Risengrynsgrøt 400 g risengryn, risengryn. 2 l skummet melk, melk. 2 l nysilt melk, melk. 1 ts salt salt. Grynene vaskes i koldt vann, skåldes i 3 kokende vann. vann.. Når melken koker, has grynene i, gryten settes over ganske svak varme, koker under lokk omkring 2 timer. Røres i en gang imellem. imellem.. Tas av ilden, saltes. Serveres med «smørøie», kanel, sukker, saft og vann. vann.. Grøten kan godt kokes med bare skummet melk, da ca. 3.5 l.

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