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H. Schønberg ErkenArkivet
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柠檬水

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 355 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    处理柠檬

    把柠檬洗净擦干。削去薄薄的一层皮，挤出汁。

  2. 2

    浸泡

    把柠檬皮和柠檬汁与沸水混合。盖上盖子，放到冷却。

  3. 3

    过滤并加糖

    把混合液过滤。如果允许的话，加入糖。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943现代版
至1943现代版
1943 (已校对, 第 355 页) → 现代版约 71% 的文本发生改动已删除已添加
Citronlimonade 1 stk citron, sitron. 20 g sukker, 2.5 sukker. 2,5 dl vann (kokende). Vask og tørr citronen, skrell tørk sitronen. Skrell den ganske tynt, tynt og press saften ut; skallet ut saften.. Bland skall og citronsaften blandes sitronsaft med det kokende vann, tildekkes, står vannet. Dekk til og la det stå til det er koldt, siles; kaldt.. Sil blandingen. Tilsett sukkeret hvis tillatt, tilsett da sukkeret. det er tillatt.

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